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【№7】豚の内臓(モツ)料理が絶品!、『清水』

新橋の飲み屋と聞くと烏森口のほうを思い受かべてしまう人は多いだろうが、反対側の汐留口側にもいいお店がある。
今回紹介したいのが、場所はわかりづらいところにありながら、上州豚を使った絶品の豚料理を食べさせてくれる『清水』というお店。
新橋には焼き豚のお店はけっこうあるが、ここの料理はトップクラスといっても過言ではない。
内臓料理は苦手という人もいるが、好きな人なら一度体験すればそのレベルの高さに気付くであろう。

生で食べる刺身は鮮度が良くて抜群に美味しい。
もちろん焼きものも同様に美味しい。
ここを初めて訪れた人が刺身や焼き豚を口にした瞬間、「これは旨い!」と思わず言ってしまうのはうなづける。
美味しいお酒を飲みながら美味しい豚料理を堪能する。
酒飲みにとって至福のひとときである。

焼き豚屋さんは、懐の寂しいサラリーマン族にとっては強い味方である。
週末の金曜日などはいずこの焼き豚屋さんも多くのお客さんが入って賑わっている。
清水はオープンしてまだそれほど年数は経っていないのだが、美味しい料理の噂を聞きつけた新橋飲み人たちが連日連夜やってきて盛り上がっており、新橋にあって押しも押されぬ人気店の一つになっている。
ここは、新橋の何軒かのお店が協働で新橋の飲食店を活性化させようとつくった組織『新橋ハート』の加盟店でもある。

“新橋=焼き鳥、焼き豚”と連想する酒飲みは多いはずなので、“焼き豚の美味しいお店=清水”を記憶にとどめておいて損はないだろう。
場所は駅の近くなのになぜかわかりづらい。
だからこそ、隠れ家的に利用できるメリットがあるのかもしれない。

<お店データ>

東京都港区新橋3-26-4
TEL:03-3573-9273
定休日:日、祝日

食べログ

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by yoron-shinbashi | 2011-03-05 15:09 | 座り飲みの店  

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