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【№11】女性店主の笑顔に癒される日本酒・焼酎バー、『うさぎ』

新橋4丁目には、日本酒の名店がズラッと軒を連ねる。
その名店のひとつが日本酒・焼酎バーの『うさぎ』だ。
理恵さんという美人店主が、入店してくるお客さん一人ひとりにニコッと微笑んで暖かく迎えてくれる。
理恵さんのファンは多く、彼女に会いたくて、彼女との会話を楽しみたくて同店を訪問する常連客も多い。
人気店だけあって連日満席または満席に近い状態で賑わっている。

このお店のお酒にはレアな銘柄が多い。
日本酒でも世間でよく知られている銘柄のものではなく、「このお酒、初めて聞く銘柄だ」みたいなものが置かれている。
このレアな銘柄のお酒がまた実に美味しい。
なぜなら、店主の理恵さんが自ら日本全国の蔵元を回り、自分で現物を確かめ、自信を持って仕入れた品々だからだ。
そのこだわりがお客さんの満足度を上げているのだ。
だから、このお店に通うお客さんは通が多い。

もちろん、お酒の初心者が訪れても十分楽しめる。
何を飲んでいいかわからない時は、単刀直入に理恵さんに聞けばいい。
「こんな感じのお酒が飲みたいんですけど、何かお勧めはありますか?」と。
きっと、彼女はあなたにピッタリ合うお酒を選んでくれるだろう。
そこからあなたの楽しいお酒ライフが始まるかもしれない。

お通しはいくつかのメニューの中から二品選べるというちょっと変わったシステムだ。
お店側から一方的に出されるわけではないのだ。
この配慮が何とも嬉しい。
このお店の料理はお酒に合うものが多い。
店主自ら腕をふるって美味しい料理を作る。
私が新橋で初めて日本酒を覚えたのはこのお店だ。

場所はわかりづらいところだが、口コミで噂が広がり連日たくさんのお客さんがやってくる。
理恵さんは昨年めでたく良き伴侶を得た。
今後は良きパートナーにも支えられながら、もっともっといいお店づくりをしていくであろう。
これからもますます楽しみなお店だ。

<お店データ>

東京都港区新橋4-11-5 池野第2ビル2階
TEL:03-3433-1055
定休日:土、日、祝日

食べログ

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by yoron-shinbashi | 2011-03-07 20:18 | 座り飲みの店  

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